1) Nagerecht 2) Frans gerecht 
'Fraises Wilhelmine', of 'Aardbeien Wilhelmina', is een nagerecht, ontwikkeld door Auguste Escoffier ter gelegenheid van een menu dat hij voor koningin Wilhelmina samenstelde.'Fraises Wilhelmine', of 'Aardbeien Wilhelmina', is een nagerecht, ontwikkeld door Auguste Escoffier ter gelegenheid van een menu dat hij voor koningin Wilhelmina samenstelde.